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この世界に入って20年 まだまだ
  これからも修行をして行かなくては・・・と思っております。

 料理の探求には終りがなく 奥が深 いと思っている今日この頃です。

そして お客様に喜んでいただこうと
マジックも探求しています。

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2009年6月10日 (水)

おとりよせデザート


いよいよONメニューになりました。おとりよせデザートcake

よくデザートは別腹ということを耳にしますが・・・絶対に別腹でいいと思います。。。
だってそういうふうに思わないと食べれませんよ!!

自分は男なのでデザートというガラでもないと思っていたのですが・・・
ここのデザートは手作りなので本当においしいのです。。。
そうでないとコラボまでして売りませんよ。。。
一応、ウチにもデザートはおいてますし・・・


しっかりメニューも作りました。。。。
近くにあるカフェ「alphabet soup」さんとのとのコラボで「おとりよせデザート」sign01
是非、お試しあれdelicious

2009年5月26日 (火)

デザート(プレート)

本格デザート(プレート)を始めようかと・・・・


焼肉屋さんのデザートといえば定番のシャーベットかアイスクリーム
(ウチの店は「楽しいデザート!マジック!」というのもありますが)
なので本格的なデザートにトライしてみようかと・・・・scissors
もちろんsign01手作り自家製のを・・・
とはいっても自分にはデザートを作る勉強もノウハウもレシピも
持ち合わせてないのですdown残念sad

しかーしお店にデビューさせようと目論んでいます。。。本格デザートをscissors

そこで、近所のカフェとのコラボsign03



こんな感じで製作中sign03
シェフのS氏の希望で手先だけの画像ですが
本当に美味しいデザート(プレート)を作ってくれます。。。。shine

何度かお客様にお試しでお出ししたところ・・・・
大好評sign01

近々こちらのお店とのコラボ
「おとりよせデザート」として
デビューしま~すnotenotenote
女性のお客様はもちろんsign01家族連れのお客様、カップルでお越しの
お客様にもきっと喜んでいただけるのではsign02

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