プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

この世界に入って20年 まだまだ
  これからも修行をして行かなくては・・・と思っております。

 料理の探求には終りがなく 奥が深 いと思っている今日この頃です。

そして お客様に喜んでいただこうと
マジックも探求しています。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2009年10月 | メイン | 2010年3月 »

2009年12月

2009年12月17日 (木)

マジック!!


写真はちょっと前のものです。。。coldsweats01

ご存知の方もいらっしゃると思いますが・・・
また、いまさら・・・なんて思われるかもしれませんが

実はマジシャンなんです、僕!(自称)

この時期、忘年会シーズンなので余興として楽しんで頂いております。

主にheartspadediamondclubカードマジックなのですが、、、

たまにネタばらしなんかもしながら
お客様とのコミュニケーションも図れますし

老若男女の問わず楽しんでもらっています。

焼肉屋でマジックなんて・・・と先代から言われたこともありましたthink

はじめは、グタグタな感じのマジックでした・・・

一生懸命に練習をしました・・・

腕の筋肉や指が変に痛くなった時もありましたが

お客様に喜んでもらおうと・・・・

今では、感動してもらえるように?もなってると・・・

ぜひ、ご来店の際には観てやってください。。。

混んでいるときはお見せできないこともありますが

平日は比較的大丈夫ですgood

2009年12月15日 (火)

〆の冷麺!

焼肉屋の「〆・・・」といえば
「冷麺」sign03

冷麺にも、そのお店のそれぞれのこだわりや
特徴があるもの。

うちの店の冷麺は色が茶色ぽいのが特徴で
麺にもしっかり味があります。

そして、乾麺なので茹で上がるのに10分程度の
時間がかかります。

麺に味があるので、冷麺のスープはいたってシンプル!
鶏がらを2時間以上掛けてスープを採ります。(しっかりコラーゲン!)

コレがベストマッチの「清香園の冷麺」なのです。


ここで、冷麺のthreeつの食し方を・・・・

oneまず、スープを一口(焼肉でこってりした口の中を流す)
twoお酢をお好みでまわしがけ(すっぱいのが好きな方は大量に)
ここまでは普通の食べ方ですが・・・
three残った付けタレを入れる
肉汁の入ったタレを入れることでスープにコクが・・・
すっぱさも和らぎ、スープを最後まで飲み干せます。。。

一度、お試し下さい。

焼肉の清香園 渋谷店 のサービス一覧

BEST OF MENU
焼肉の清香園 渋谷店