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2009年10月

2009年10月20日 (火)

国産牛肉宣言!


「おいしい、安全、安心国産牛肉をたべよう!」

ぐるなびでもキャンペーンをされている「国産牛肉宣言!」これを主催しているのは、(財)日本食肉消費総合センターさんであります。

今日、新聞を見ていたら、同消費センターの普及啓発部長さんのインタビュー記事が・・・
氏曰く「8年前、日本で初めてBSE問題が発生して以降、牛肉の消費量は大きく落ち込んでいます。景気低迷による家計消費の伸び悩みも重なり、国内の
牛肉市場は、かつてない打撃を・・・」

いやぁ~まったくその通りweep

そうした時代だからこそ、頑張って国産牛肉の消費低迷を改善し、その需要を拡大する目的で「国産牛肉まつり」を主催されているそうです。

そこで、国産牛の魅力というか注目すべき記事も掲載されていたので、紹介します。

「牛肉には、ガンなどの悪性腫瘍や脳神経疾患の原因となる活性酸素から体を守る抗酸化物質(コエンザイムQ、カルノシン、タウリン、カルニチン、クレアチン等)が多く含まれています。
「例えば、カルニチンだけ見ても、肥満の予防効果、筋肉増加作用、抗疲労効果などがあり、いわゆるメタボの予防に。また最近では、牛肉に含まれるトリプトファンという必須アミノ酸が、うつ病の抑制にも役立つことが明らかになりつつあります」

主な成分と効果
トリプトファン・・・脳内のセロトニンを増やし、うつ病を抑制
ロイシン   ・・・基礎代謝量を増やし、太りにくい身体に
コレステロール・・・認知症を予防
カルニチン  ・・・脂肪燃焼促進効果でダイエットを促進
オレイン酸  ・・・悪玉コレステロールを減少
ヘム鉄    ・・・吸収効率に優れ、貧血を予防

さらに注目すべきは、国産牛肉の安全性の高さ!
わが国では2001年から食肉として処理されるすべての牛を対象に、世界で最も高い基準のBSE検査を実施。

ここで言いたいのは
安全、安心、美味しい、国産牛肉
これまた栄養価や抵抗力を高める(前日記に記載)キムチを食べて、健康な体と健康な生活を!!(ちょっと宣伝ぎみですがbleah

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