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2009年5月28日 (木)

最高!!国産和牛ハラミ!!!!

ほんと~に最高です!
すばらし~~~久々のヒットですよ。。。国産和牛ハラミですshine
皆さんご存知かとは思いますが、ハラミは内臓類なんです!
←横隔膜なんです! そんなこと知ってますよねぇ~すんませんwobbly
←原型はこんなんです。

 さばいてみました。
見た目は内臓というよりも、肉!!!です。
すばらしい~サシの入り方でございます。
肉や内臓類は自分でさばきますので、いい肉やいい内臓が入ると
さばき甲斐があります。

そして、やはり味sign01
もちろん試食しました。。。

何もつけずに、ハラミだけを焼き(炙り)柚子コショウで戴きました。

最高shine

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